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肉类低温高湿解冻机

肉类低温高湿解冻机

简要描述:

肉类低温高湿解冻机根据冻肉批发市场、超市、酒店等行业发展需求推出,用于猪肉、牛肉、羊肉肉块、牛肉四分体、羊肉胴体冻肉缓化成为鲜肉,营养成分无流水、失重率低、品质无变化。

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肉类低温高湿解冻机根据冻肉批发市场、超市、酒店等行业发展需求推出,利用低温和高湿度环境下,循环风吹拂肉完成热传导,达到逐步缓化的目的。
肉类低温高湿解冻机
用于猪肉、牛肉、羊肉肉块、牛肉四分体、羊肉胴体冻肉缓化成为鲜肉,营养成分无流水、失重率低、品质无变化。由华誉机械提供,低温高湿解冻技术源自于德国,原有技术主要应用于大型冻肉解冻,最小产量1吨,无法适应批发市场、超市以及酒店等行业,推出解决了目前小产量冻肉缓化解冻难题。应用的主要行业在于批发市场、酒店、餐饮连锁以及生鲜超市等领域,分为两个单独控制区域,一侧用于肉块的缓化解冻,一侧用于牛肉四分体或者羊胴体的缓化解冻,一机两用,非常实用。主要特点在于:*  冻肉缓化解冻更加智能化,无需人工干预,预设程序,点击开始即运行,运行结束后可进入保鲜状态。*  无论是猪肉肉块、牛肉四分体、羊肉胴体、鸡肉等都可以使用,适用范围比较广泛。*  一次批次可缓化解冻200公斤左右,牛肉可解冻1个四分体,羊肉可以解冻2只羊胴体,非常适合各类市场、批发、酒店、餐饮连锁、生鲜超市使用。* 耗能小,低耗能是机器的主打特色之一。*  解冻后的猪肉、牛肉和羊肉非常接近于鲜肉,可以用于鲜销。*  在低温情况下解冻,可以有效防止细菌滋生,保证食品加工安全。*  低温高湿解冻柜在高湿度情况下,一方面保证热传导效率最大化,另外一方面可以保证肉表面风干问题。*  低温高湿解冻柜解冻后水分流失率控制在2%左右,相比自然解冻6%以上的失水率更能保证肉品质。*  低温高湿解冻柜解冻后的肉营养成分没有流失。

企业基本情况

山东华誉机械设备有限公司主营猪牛羊剔骨分割线、低温高湿空气解冻机、车间配套工器具、速冻库、冷藏库等制冷工程,已经为额尔敦羊业、盐城大丰港、凤祥食品、六和食品、恒都、宏都食品、中粮集团等企业提供全方位解决方案。公司可提供猪牛羊车间方案布局、设备制造、安装调试以及。

产品目录:

*   低温高湿空气解冻机

*   生猪屠宰分割生产线

*   肉牛屠宰分割生成线

*   牛羊屠宰分割生产线

*   肉制品加工设备

*   净化车间

*   速冻库/冷藏库/保鲜库

*   冷库门、冷库板、制冷机组、冷风机系列

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